Let’s Bring Back the Restaurant Reservation

Слика чланка под насловом Хајде да поново резервишемо ресторан

слика: борба акција (борба акција)

Резервисање за вечеру вам може изгледати застарело – нешто што су ваши старији радили у посебним приликама. Али постоје неки добри разлози за то, осим очигледне чињенице да нећете стајати гладни у фоајеу и мирисати укусну храну за све остале. Не ради се само о удобности за вас (мада он је Превише тога) – Постоје и други разлози због којих би требало да резервишете кад год је то могуће, посебно сада када је то лакше него икада.

Резервације вам штеде време чекања

Када имате резервацију, очигледно имате приоритет над људима који немају. Наравно, можда нећете увек бити у позицији да то урадите ако само шетате около тражећи негде да једете, али чак и ако назовете пола сата или тако раније, имате веће шансе да уђете и добијете храну пре.

Бил Гилрои, власник ресторана у Њујорку Само за запосленеИ МакаоИ Белл Рееве. „Постоји и предност што не морате да чекате на мрежи да бисте ушли. Резервације за вечеру су приоритет. Када је пуна, сви остали — присутни и гости у пабовима — морају да чекају у реду.“

Али постоје и други разлози.

Прављење резервација је више поштовано према угоститељском особљу

Прављење резервација помаже особљу ресторана да зна како иде ноћ, дајући им прилику да делегирају столове величине одговарајућим серверима и унапред се припреме за велике забаве. Ово може бити одлично за вас јер ако знају да се мешате у одређено време са одређеним бројем људи, биће спремни за вас. Опет, штедите време. Али не ради се само о вама: то им чини животе и посао много лакшим него покушај да погоде колико ће људи бити у организацији у датом тренутку.

рекао је Антонио Масело, менаџер хотела на Менхетну Гностерија. „Прво, омогућава менаџменту ресторана и спрата да дизајнира ефикасан распоред с обзиром на број гостију по резервацији, а такође пружа идеје за специфичне захтеве, као што су седење у угловима, седишта у сепареу, барске столице итд.“

Он је такође додао да то помаже ресторанима да одлуче шта да купе и да се припреме како би били сигурни да има довољно залиха за било коју врсту поруџбине, што је посебно важно на захтевним локацијама које служе сложена домаћа јела.

Тако је лако резервисати ових дана

резервисати Тако Сада једноставно. Увек је било лако назвати неко место и рећи им преко телефона да желиш да дођеш у одређено време, али много тога се може изгубити у превођењу преко телефонских линија и неки људи имају више социјалне анксиозности током позива од других.

Као и многи други нормални задаци у животу, апликације за паметне телефоне су поједноставиле процес обезбеђивања резервације и олакшале исправљање свих детаља. Користи сто је отворен или РесиНа пример, да бисте утврдили да ли место на које желите да идете уопште захтева резервацију или пронађете место са доступним столом када желите да једете. Затим, само треба да одлучите колико ће људи бити са вама и наплатити своје место. Не морате никога да зовете, нема места грешци или погрешној комуникацији, можете да измените своју резервацију ако се ваши планови промене, а догађај се такође може аутоматски додати у ваш телефонски календар, који ће вам рећи у које време треба да одете направити на време.

Неки ресторани захтевају неповратни депозит да би осигурали резервације. Апликације ово чине невероватно лаким—много лакшим од давања података о кредитној картици током позива, наравно. Али зашто то раде? ми ћемо…

Етикета резервације

Док прављење резервација нуди време, поштовање и лакоћу, и увек би требало да покушате да то урадите када ресторан то прихвати, немојте представљати ризик у вези са тим. Немојте правити резервацију на коју не планирате да се обавежете или само да урадите у случају да јесте Ацт У то време ми се иде. Направите један само ако ћете доћи на време и са бројем људи за које сте рекли да ћете присуствовати.

„Нажалост, током ноћних сати, попут викенда, људи ће направити неколико резервација на различитим местима, а затим неће звати да откажу након што одаберу једну или ниједну“, рекао је Гилрој. “Такође, посетиоци ће резервисати вечеру за улазак (без резервација за пиће), а затим, када уђу, изабрати да не седе за сто или, када седе, наручити неку апликацију. Као последица тога, конобар губи величину чека.”

Ако вам је циљ да уштедите време и поштујете, урадите то превише Резервације нису одговор.

Када треба да резервишете?

Искрено, резервишите било када. Нема лоше стране, осим што ћете можда морати да пожурите да стигнете на време ако вам је распоред густ тог дана. Чак и тада, користите своју апликацију или позовите ресторан да им дате упозорење (и никада не заборавите да откажете ако не можете).

Напротив, Увек Направите резервације за прославе као што су рођендани, годишњице, датуми или велика окупљања. Никада не препуштајте случају да уђете у ресторан у важној прилици; Нико не жели да своју рођенданску прославу започне тако што ће сат времена провести у некој неудобној фотељи у сали.

Осим тога, резервација вам даје прилику да обавестите запослене о свакој посебној прилици која би могла захтевати, рекао је Мациелло, „мали врх“, као што је рођенданска свећа или посебан простор.

„Све у свему, то је ситуација у којој сви добијају: реците нам да је рођендан вашег партнера у напомени о резервацији, а ми ћемо направити сјајно искуство и незаборавну прославу.“

.

Leave a Comment